A GIAO

                                         
Tên dược liệu: Colla Corri asini.
Tên động vật: Equus asinnus L.
Tên thường gọi: Gelatin, Donkey-hide gelatin (A giao).
Bộ phận dùng và phương pháp chế biến: Keo chế từ da lừa cạo bỏ lông, nấu thành cao.
Thành phần: Chủ yếu là chất keo (Collagen).

• Thủy phân Collagen sẽ cho ra các Axit Amin bao gồm: Lysin 10%, Acginin 7%, Histidin 2%, Xystin 2%, Glycin 2%.
• Lượng Nitơ toàn phần là 16,43 – 16,54%, Can xi 0,079 - 0,118%, Sunfua 1,10 - 2,31%, độ trong 0,75 - 1,09%.

Tính vị:  Vị ngọt và tính bình (Theo tài liệu cổ).
Qui kinh: Phế, can và thận.
Công năng: Tư âm, dưỡng huyết, bổ phế, nhuận táo, cầm máu, an thai.
Chủ trị: Chữa hư lao sinh ho, phế ung thổ ra mủ, ho ra máu, nôn ra máu, ra máu cam, ỉa ra máu, thai sản, bang lậu hư âm, tâm phiền, mất ngủ.
Phối hợp:

• Thiếu máu biểu hiện như hoa mắt, mờ mắt và trống ngực: dùng phối hợp A giao với nhân sâm, đương quy và sinh địa hoàng.
• Xuất huyết biểu hiện như nôn ra máu, chảy máu cam, đi ngoài ra máu, ra kinh nhiều, chảy máu trong khi thai nghén và chảy máu tử cung: dùng phối hợp A giao với ngải diệp, sinh địa hoàng, bồ hoàng và ngẫu tiết.
• Mất âm do bệnh do sốt gây ra biểu hiện như kích thích và mất ngủ hoặc co thắt và run chân, tay: dùng phối hợp A giao với hoàng liên, bạch thược, câu đằng và mẫu lệ.
• Ho do âm suy biểu hiện như ho có ít đờm, ho biểu hiện như kích thích và mất ngủ hoặc co thắt và run chân, tay: dùng phối hợp A giao với hoàng liên, bạch thược, câu đằng và mẫu lệ.
• Ho do âm suy biểu hiện như ho có ít đờm hoặc ho ra đờm lẫn máu, khô miệng, kích thích và mạch nhanh: dùng phối hợp A giao với sa sâm, mạch đông, hạnh nhân và xuyên bối mẫu.  

Liều dùng: 5-10g
Thận trọng và chống chỉ định: Không dùng A giao cho các trường hợp tỳ vị hư, tâm phiền, mất ngủ biểu hiện như kém ăn, khó tiêu hoặc buồn nôn và ỉa chảy.
Chú thích: Ngoài vị A giao, trong đông y còn dùng vị Minh giao là chất keo chế từ da trâu hay da bò Bos Taurus L. Thành phần cũng gần như A giao. Công dụng cũng như A giao.
Tây y có dùng thuốc và thực phẩm chất gelatin chế từ xương, gân, da các giống vật.
Gelatin được coi là một món ăn cung cấp protit cho cơ thể, một vị thuốc cầm máu, chữa đi ỉa lỏng, chữa loét dạ dày và ruột
Tài liệu tham khảo: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi – NXB Y học – Năm 2004